Ingredientes
Aprox. 300g de chucrute
Alguns cogumelos
Cerca de meio quilo de batatas cozidas (podem ser do jantar do dia anterior)
200g de bacon defumado
500g de coxas ou filés de frango
Especiarias: sal, pimenta, manjerona, pimenta doce e picante
Óleo para fritar
1 colher de sopa de cebolinha picada
Corte o repolho em pedaços, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio
Corte os cogumelos em rodelas e frite-os
Corte o bacon em fatias e coloque em uma panela
Adicione a carne cortada em tiras ao bacon e frite, mexendo sempre, até perder a cor crua
Adicione batatas cozidas
Polvilhe com temperos (levemente com sal porque bacon e repolho também são salgados) e frite tudo até as batatas dourarem
Adicione o chucrute e os cogumelos previamente fritos
Misture e, se necessário, tempere a gosto. Por fim, polvilhe com cebolinha picada