Ingredientes
Meia cabeça de couve lombarda
1 cenoura
1 maçã
Meio ramo de salsa
Um punhado de nozes
2-3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ou suco de limão)
Sal, pimenta
Pique o repolho finamente
Coloque o repolho picado em uma tigela, adicione sal (cerca de 1 colher de chá de sal), misture
Descasque e rale as cenouras com uma pasta com pequenos furos
Rale a maçã em um ralador grande
Pique a salsa finamente
Pique as nozes finamente e adicione aos legumes
Numa tigela, misture o azeite com o mel, o vinagre de maçã (ou suco de limão) e a pimenta (cerca de meia colher de chá)
Despeje o molho resultante na tigela com os legumes e misture tudo bem