Ingredientes
Meia cabeça de repolho chinês
1 cenoura
Sal, pimenta
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de mel ou açúcar
1 colher de sopa de molho de soja
Rale bem o repolho
Coloque o repolho picado em uma tigela, polvilhe com uma colher de chá de sal e misture
Descasque as cenouras e rale-as num ralador pequeno
Em uma tigela ou copo, misture os ingredientes do molho: óleo, vinagre, molho de soja e mel ou açúcar
Despeje o molho em uma tigela com repolho e cenoura e misture
Tempere a salada com sal e pimenta a gosto
Reserve a salada por cerca de meia hora e misture novamente. Antes de servir, guarde na geladeira
