Ingredientes:
Meio repolho jovem
1 cebola roxa
1 cenoura
Algumas fatias de pimenta vermelha em lata
Meio ramo de salsa
1 lata pequena de milho com ervilha
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de mel
Desfie o repolho, coloque em uma tigela, polvilhe com meia colher de chá de sal e misture
Corte a cebola em cubinhos, descasque a cenoura e rale num ralador pequeno, corte o pimentão em cubinhos, pique a salsa finamente e escorra o milho e as ervilhas da salmoura
Adicione todos os ingredientes preparados ao repolho e misture
Em uma tigela pequena, misture o azeite com o suco de limão e o mel
Adicione o molho resultante à salada e misture
Guarde na geladeira antes de servir