Ingredientes
1 cabeça de repolho jovem
100g de bacon defumado
1 cebola
1 cenoura
1/3 xícara de caldo ou água
1 colher de sopa de manteiga
1 maço de endro
Sal, pimenta
Corte o repolho em cubos médios
Também cortamos o bacon em cubos, picamos a cebola finamente e ralamos as cenouras num ralador grande
Frite o bacon em uma panela, e quando começar a derreter acrescente a cebola e misture
Quando a cebola estiver translúcida, adicione a cenoura ralada e misture
Depois de um tempo, adicione o repolho picado
Misture e frite um pouco
Despeje o caldo ou água e cozinhe, mexendo sempre, até o líquido ferver e os vegetais amolecerem. Adicione endro picado
Misture, acrescente uma colher de sopa de manteiga e frite um pouco
Tempere a gosto com sal e pimenta
Sirva como complemento do jantar