Ingredientes
Rabanetes
Aneto
Alho
Raiz-forte
Água
Sal grosso
Lave bem os rabanetes
Corte os dentes de alho ao meio, corte a raiz-forte em pedaços e lave bem o endro
Coloque os rabanetes lavados em potes (uso potes com capacidade para 0,7 litros)
Coloque meio cacho de endro, dois dentes de alho e um pedaço de raiz-forte em cada pote
Prepare a salmoura. Precisamos de 1 colher de sopa cheia de sal por litro de água. O melhor é dissolver o sal em uma pequena quantidade de água quente, adicionar água fria até fazer um litro e misturar bem
Despeje a salmoura preparada nos potes, os rabanetes devem ficar completamente cobertos com água
Feche os potes e deixe fermentar por cerca de 4-5 dias. Durante esse tempo, os rabanetes ficarão em conserva e ficarão bem claros, mas ficarão realmente deliciosos