Ingredientes
300ml de quefir
1 ovo
1,5 xícaras de farinha
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá rasa de fermento em pó
1 maçã
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Misture o kefir e o ovo em uma tigela.
Adicione a farinha, o açúcar de confeiteiro e o fermento,
Misture tudo bem.
Adicione maçã descascada e cortada em cubos.
Misture até que todos os pedaços de maçã estejam cobertos com massa.
Aqueça o óleo em uma panela e coloque duas colheres de massa para cada panquec.
Frite dos dois lados em fogo médio até dourar.
Coloque em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.