Ingredientes
2 bananas bem maduras
250 ml de leite
3 ovos
300g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Uma pitada de canela
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Descasque as bananas, coloque-as em uma tigela e amasse com um garfo
Adicione os ovos e misture
Em seguida, despeje o leite na tigela e misture novamente
Adicione a farinha com o fermento, o açúcar de confeiteiro e a canela
Misture tudo bem
Aqueça o óleo em uma panela e coloque duas colheres de massa para cada panqueca
Frite em fogo médio dos dois lados até dourar
Após retirar as panquecas da panela, escorra o excesso de gordura em papel toalha
Sirva quente polvilhado com açúcar de confeiteiro