Ingredientes
Meia cabeça de repolho branco
1 pimenta (usei metade vermelha e metade amarela)
2 cenouras
Um monte de salsa
1/2 xícara de óleo
1/3 xícara de vinagre
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
Pique o repolho e coloque em uma tigela grande
Corte a pimenta em tiras
Descasque e rale as cenouras
Lave a salsa, seque e pique finamente
Adicione todos os vegetais picados ao repolho e misture
Coloque todos os ingredientes da marinada em uma panela. Leve tudo para ferver enquanto mexe
Despeje a salmoura quente na tigela com os legumes, misture e reserve por pelo menos meia hora. A salada está pronta para comer, mas também pode ser guardada na geladeira por até uma semana
