Ingredientes
250g de farinha de trigo
90g de açúcar de confeiteiro
1 gema de ovo
190g de manteiga gelada
2 colheres de sopa rasas de cacau
Meia colher de chá de canela
Deite a farinha sobre a tábua de pastelaria, adicione o açúcar de confeiteiro, a manteiga cortada em pedaços e a gema de ovo.
Amasse tudo até ficar homogêneo e uniforme.
Divida a massa em duas partes iguais. Adicione o cacau e a canela em uma parte.
Amassar.
Coloque os dois bolos em sacos de papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Após este tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de meio centímetro.
Corte formas menores e maiores da massa.
Coloque os biscoitos prontos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C e leve ao forno por aprox 10 minutos.
