Ingredientes
1 lata de feijão branco
2 cebolas
Meia maçã
Sal, pimenta, manjerona
1 colher de sopa de molho de soja
Opcional 2-3 colheres de sopa de trigo sarraceno cozido (pode sobrar depois do jantar
Uma colher de sopa de manteiga ou óleo
Escorra bem o feijão da salmoura
Frite a cebola picada na manteiga ou óleo
Adicione uma maçã ralada e uma colher de chá de manjerona à cebola assada
Cozinhe tudo por cerca de 2-3 minutos, mexendo
Bata o feijão, bata no liquidificador ou triture no moedor de carne até ficar homogêneo
Adicione o feijão moído aos ingredientes da panela e misture
Tempere tudo a gosto com sal, pimenta, molho de soja e manjerona
Opcionalmente, adicione os grumos previamente cozidos e misture. Os grumos devem imitar torresmos
Banha fica melhor bem gelada