Ingredientes
300g de filés de bacalhau
Especiarias: sal, pimenta-limão, açafrão, pimenta doce e picante
Meia xícara de farinha para cobrir o peixe
1/3 xícara de caldo
1/2 xícara de creme doce 30 ou 36%
250g de brócolis congelado
Alguns tomates cereja
Óleo para fritar
Corte os filés de bacalhau em porções menores e polvilhe-os com especiarias dos dois lados.
Em seguida, passe o peixe na farinha.
Frite os filés em gordura quente dos dois lados.
Em seguida, despeje o caldo sobre tudo e deixe ferver.
Reduza o fogo, despeje o creme de leite, misture delicadamente e deixe ferver novamente.
Adicione florzinhas de brócolis congeladas.
Tempere suavemente.
Cozinhe por alguns minutos até o brócolis ficar macio. No final adicione os tomates picados.
Cozinhe um pouco até o molho engrossar.