Ingredientes
2 filés de frango individuais
Sal, pimenta, orégano
Meia xícara de farinha de trigo
150 ml de caldo
150ml de chantilly
Meio pote de tomate seco
3 punhados de espinafre
1-2 colheres de sopa de parmesão ralado
Óleo para fritar
Corte a carne do frango em tiras grossas
Polvilhe os filés com sal, pimenta e orégano seco
Cubra os pedaços de carne um por um com farinha
Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite o frango até dourar por todos os lados
Despeje o caldo sobre tudo e leve para ferver
Despeje o creme e acrescente os tomates secos cortados em pedaços menores
Adicione espinafre
Leve tudo para ferver e misture delicadamente
Cozinhe até o molho engrossar e o espinafre murchar
Retire do fogo e polvilhe com queijo parmesão ralado
